ପଖାଳ ଭାତ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ପରମ୍ପରା | The Delicious Tradition of Pakhala Bhata | A Culinary Delight from Odisha
ପଖାଳ ଭାତ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ପରମ୍ପରା | The Delicious Tradition of Pakhala Bhata | A Culinary Delight from Odisha ଓଡ଼ିଶାର ଜୀବନ୍ତ ସଂସ୍କୃତି ବିଷୟରେ ଭାବିଲେ ତୁରନ୍ତ ମନକୁ ଆସିଥାଏ ପଖାଳ ଭାତ (Pakhala Bhata) । ଏହି ସରଳ ତଥା ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଶତାବ୍ଦୀ ଧରି ଓଡ଼ିଆ ପରିବାରର ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ହୋଇ ରହିଛି ଏବଂ ବିଶେଷ କରି ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଏହା ଦୈନନ୍ଦିନ ଭୋଜନର ଏକ ପ୍ରିୟ ଅଂଶ
